レシピ集

ふっくら仕上がるパン用小麦粉 ・ 280ｇ

インスタントドライイースト・・・5.6ｇ

砂糖・・・・・・・・・・・・・・ 42ｇ

スキムミルク・・・・・・・・・ 11.2ｇ

塩・・・・・・・・・・・・・・・4.2ｇ

バター・・・・・・・・・・・・・ 42ｇ

卵・・・・・・・・・・・・・・・ 56ｇ

水・・・・・・・・・・・・・・  140㏄

※手粉（ふっくら仕上がるパン用小麦粉）・・・・パン生地に手粉をまぶすことで手や台に付着するのを抑えることができます。

ホームベーカリーパンケースに「ふっくら仕上がるパン用小麦粉」、砂糖、スキムミルク、塩、インスタントドライイースト※をいれ、均一に混ぜ合わせます。

※インスタントドライイーストを加えるタイミングは、ホームベーカリーの機種によって異なります。取扱説明書に沿って投入してください。

水、卵、バターを入れます。

生地の表面に軽く手粉をまぶし、再度手で抑えて生地を張らせるように丸めていきます。

バター（分量外）を塗るもしくは、ベーキングシートを敷いた型に並べます。

ラップを生地につかないようにふんわりと被せる等で乾燥しないように注意し、30～40℃程度の温かい場所で40～50分間発酵させます。