2014.11.10
1975年に県の奨励品種に採用されて以来、兵庫の麦作を支えてきた「シロガネコムギ」を主体に、当社独自のノウハウで最高級の製菓用薄力小麦粉に仕上げました。
灰分 | 0.40% |
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粗蛋白 | 6.8% |
2014.11.10
うどんに最適な「やや低アミロース」タイプの澱粉を持つ、「ふくほのか」を主に使用しています。
灰分 | 0.40% |
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粗蛋白 | 9.0% |
2014.10.11
「高蛋白小麦」用の栽培方法で栽培した兵庫県産のパン用品種を主に使用しています。
灰分 | 0.42% |
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粗蛋白 | 11.0% |
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