• グルテン量が少なく、泡立てた卵の一つ一つの気泡を壊しにくい特長があります。
• スポンジケーキなど、ボリュームが大きくソフトで軽く、しっとりと仕上がります。
• スポンジケーキ、マドレーヌ等、しっとりとした焼き上がりとソフトな口当たりを求める製品に最適です。

【700g×15袋入り】

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【700g×3袋入り】

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かすてら、スポンジケーキ等、しっとりとした焼きあがりとソフトな口当たりを求める製品に最適です。

きめ細かくボリューム豊かな製品に仕上がり、しっとり、ソフトな食感、口溶けの良さは抜群です。

洋菓子、和菓子を問わず、幅広い製品に対応できる当社の代表銘柄です。

リッチな配合のケーキ、クッキーなどに最適です。

カップケーキ、甘食などのベーカリー製品に最適です。菓子パン配合用としても良好です。

粗挽きの製菓用小麦粉です。特にクッキー、サブレなどにさっくりとした食感が得られます。

ビスケット、クッキー、せんべい類など、焼き菓子に最適です。

国内産小麦100％の高級菓子用粉。軽くソフトな食感が特長です。

国内産小麦100％の菓子用小麦粉。麩量、麩質ともに適度で、和菓子はもちろん、製菓一般に幅広くご使用いただけます。内麦独特の風味が活かせます。