麺用粉

冴えた色沢とコシ、もちもち感のある生・茹で麺用粉です。茹で時間の短さも特長です。もちもち感を高めるためタピオカ澱粉を配合しています。

粘弾性に富み、適度な噛み応えのある食感が特長です。讃岐風手打ちうどんに最適です。

色相に優れ、粘弾性のバランスが良い、生・茹で麺用粉です。スタンダードな麺用粉で、当社の麺用粉の原点ともいえる製品です。

美しい色調と、なめらかで粘弾性のある、風味豊かな最高級の手打ちうどん用粉です。

国内産小麦を100％使用した麺用小麦粉。国内産特有の風味と、もちもちとした粘りのある食感が特長です。

うどんに最適な「やや低アミロース」タイプの澱粉を持つ、「ふくほのか」を主に使用し、製麺性に優れています。ソフトでもちもちした食感と喉越しの良い麺質に仕上がります。

コシのある食感と色調が優れた中華麺用粉です。麺の変色や、スペックも少ない小麦粉です。

艶のある色調で、粘弾性のバランスが良く、変色、スペックも少ない、中華麺用粉です。

茹で延びが少なく、豊かな弾力性を持った中華麺用粉です。生中華麺、中華皮製品などに最適です。

適度な噛み応えと、なめらかさが特長の中華麺用粉です。茹で麺、焼きそばなどにもお使いいただけます。