講習会情報

2023.09.13

北陸砂糖株式会社の若手営業部員様向け小麦粉勉強会を行いました

2023年９月13日（水）、富山県に本社があり北陸地区を中心とした砂糖・小麦粉・油等食品材料卸商社である、北陸砂糖株式会社様において若手営業部員の皆さまを対象とした小麦粉勉強会を開催しました。

小麦の品種や製粉方法の基礎知識に始まり、普段お取り扱いいただいている弊社製品の「宝笠」「赤煉瓦」の品質について、さらにこれらが食感や口溶けに与える影響までをご説明し、学んでいただきました。

実際に、一般小麦粉と「宝笠」「赤煉瓦」の比較を試作品の食べ比べや抽出したグルテンを触っていただくなど、小麦粉の違いを体感いただきました。

「あのお菓子店に紹介してみたい！」「普段何気に納品している宝笠の秘密を知ることができました！」等のご意見をいただきました。。

今後も増田製粉所では、弊社製品をお取り扱いいただける企業様のサポートとして、有益な情報を提供する機会を引き続き設けてまいります。

北陸砂糖株式会社様　公式ホームページ
http://www.hokuriku-satou.co.jp/